Beschrijving

Kilo kaasje / Groene kruiden

Op de Noord-Hollandse kaasboerderij van Sjaak, Lia en Daan Koopman wordt dagelijks kaas gemaakt van de dagverse weidemelk van de eigen koeien.
Ouderwets handwerk, zowel de wrongel bereiding in de tobbe als het dagelijks keren, poetsen en verzorgen van de vele boerenkaasjes die dagelijks puur ambachtelijk, volgens oude traditie gemaakt worden.

Smaak: Groene kruidenmelange> Gedroogde brandnetel, bieslook, ui, knoflook, peterselie en selderie
Gewicht: Ca. 900gram*
Type: Boerenkaas Noord-Holland 48+ / rauwmelkse
Soort: Baby Gouda kaas
Korst: Paraffine laagje
Soort melk: Weidemelk van koeien / eigen veestapel.
Allergenen: Melk, selderie
Houdbaarheid: Kleine kaasjes met paraffinelaag zijn lang houdbaar buiten de koelkast, op koele plek (max. 20gr) & niet aangesneden of beschadigd.
Bewaaradvies na aansnijden: Op koele plek bewaren of in de koelkast.
Afmeting: Ongeveer 15cm doorsnede en 6cm dik*.
>> * = gewicht en afmeting zijn mede afhankelijk van de indroging door de rijping in de kaasopslag.

Hoe kan je het beste kleine kaasjes bewaren, we geven je 7 tips!
Verpakt in kaasfolie ter bescherming tijdens het vervoer en makkelijk om aangesneden kaasjes in te bewaren.

Meestal is van dit kaasje genoeg op voorraad, maar vooral in december kan er sprake zijn van levertijd /uitverkocht. Grotere aantallen nodig, reserveer dan tijdig!

Noord-Hollandse Boerenkaas .nl – bij Alkmaar
De kleine kaasjes specialist!