Tag: Edammer kaas bewaren

Edammer kaas gezond?

Kan kaas gezond zijn voor je? Edammer kaas bevat veel vitamine A en K. Vitamine A is goed voor je ogen, en vitamine K is goed voor je botten. Sommige mensen vinden dat Edammerkaas een gezonde snack is, terwijl anderen Edammerkaas liever vermijden. Het hangt allemaal af van je eetgewoonte en wat je wilt bereiken […]

Edammer kaas kopen – Hele bolkaas

Edammerkaas is een ronde bolkaas Wist je dat Edammer kaas een puur Nederlandse kaas is, die wordt gemaakt van Edammer melk. De Edammer melk is een soort melk die wordt gebruikt om Edammerkaas te maken. Zo bevat Edammer melk meer vet dan andere soorten melk, en daardoor is deze kaas ook wat vetter dan andere […]

Edammer kaas uit Edam – Wikipedia

Edammer kaas Nederlands erfgoed product Iedereen kent Edammer kaas wel, maar hoeveel weten we eigenlijk over deze Nederlandse kaassoort? Het lijkt wel een bowlingbal en wordt dan ook wel kaasbol genoemd door de Edammers. Wist je dat Edammer is afgeleid van de plaatsnaam Edam waar deze kaas vandaan komt. Deze eeuwen oude bol van kaas […]

Edammer kaas van Kaasboerderij Koopman

Ondertekening ‘Boerenkaas maken’ als immaterieel erfgoed Edammer kaas van Kaasboerderij Koopman uit de Weere maakt deze traditionele kaas als enige in Nederland. ‘Boerenkaas maken’ is dit jaar als traditie geplaatst op de Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland. Tijdens een feestelijk bijeenkomst bij de Foodspecialiteitenbeurs in Houten -dinsdag 26 september 2017- vond de officiële ondertekening en uitreiking […]

Boerenkaas bewaren

Hoe kun je het beste Boerenkaas bewaren? Boerenkaas bewaren is eigenlijk geen probleem aangezien de kaas maar voorzien is van een coating. De kazen zijn vaak voorzien van een gele coatinglaag. De coating zorgt namelijk voor een bescherm laag. Zodoende voorkom je uitdroging van de kaas maar ook hou je vuil en bacteriën tegen.

Noord-Hollandse Edammer kaas

Wat is er zo bijzonder aan de Noord-Hollandse Edammer kaas? Het vetgehalte en vochtgehalte is erg belangrijk voor de Noord-Hollandse edammer kaas. De vorm moet plat en cilindrisch zijn. De edammer heeft natuurlijk bijzondere aparte vorm. De afmeting van de zijkant en de diameter van de bovenkant moet in een bepaalde verhouding zijn want dat […]

Kleine ronde kaas bewaren

Hoe kun je het beste een klein rond kaasje bewaren? Een kleine ronde kaas bewaren is eigenlijk geen probleem zolang hij maar voorzien is van een coating. De kazen zijn vaak voorzien van een gele coating. De coating zorgt voor een bescherm laag om de kaas wat vuil en bacteriën en uitdroging tegengaat. Snij je […]

Edammer kaas bewaren

Hoe kun je het beste een edammer kaas bewaren? Een Edammer kaas bewaren is eigenlijk geen probleem zolang hij maar voorzien is van een coating. Hele kazen zijn vaak voorzien van een gele coating. De coating zorgt voor een bescherm laag om de kaas wat vuil en bacteriën en uitdroging tegengaat. Snij je een stuk […]