Tag: het rijpen

Kaas per post bezorgd aan de deur

Online kaas kopen en laten bezorgen Kaas per post bezorgd aan de deur, direct van de boer thuisbezorgd en steun daarbij de lokale boeren. Door een unieke samenwerking met diverse boeren bezorgen we je bestelling bij jouw thuis op de deurmat. Boerenkaas in je brievenbus versturen we altijd op een zorgvuldige manier. De kazen zijn […]

Kaas per post in je brievenbus

Online kaas kopen en laten bezorgen Kaas per post in je brievenbus, direct van de kaasboer thuisbezorgd en steun daarbij de lokale boeren. Door een unieke samenwerking met diverse boeren bezorgen we kaas bij jouw thuis op de deurmat. Boerenkaas per post bezorgd aan je deur  versturen we altijd op een zorgvuldige manier. De kaas […]

Spreekbeurt kaas

Een spreekbeurt over kaas Wil je een leuk onderwerp voor school met een spreekbeurt over kaas dan hebben genoeg leuke informatie om je op weg te helpen. Beemsterkaas heeft speciaal voor groep 3 t/m 7 heel veel informatie verzameld om er voor jou een mooie spreekbeurt van te maken. Misschien heb je Beemster kaas wel […]

Boerenkaas bereiding snijden en wassen

Snijden van de wrongel Boerenkaas bereiding snijden en wassen: De melk is klaar om te snijden als als het goed is gestremd. Je ziet vervolgens dat het een dikke massa is geworden. Om de wrongel te snijden is controle erg belangrijk in dit proces. Vandaar dat de kaasbereider dat nauwkeurig doet. Belangrijk is het omdat […]

Boerenkaas bereiding bezinken en pekelen

Het bezinken van de wrongel van de Boerenkaas Boerenkaas bereiding bezinken en pekelen , hoe werkt dat? Boerenkaas bereiding start met het bezinken van de de wrongel. Bovendien is dat de volgende stap in het proces van het boerenkaas bereiden. Kort daarop volgt het pekel proces van de boerenkaas.

Boerenkaas bereiding het rijpen

 Kaas in haar zuiverste vorm Boerenkaas bereiding het rijpen: Boerenkaas heeft een lange traditie. Vanuit de middeleeuwen werd de kaas al gemaakt in Gouda. Echte Boerenkaas wordt van echte verse melk gemaakt en dat proef je. De smaak is dan ook niet met een andere kaas vergelijkbaar. Boerenkaas is vaak nog met de handgemaakt. Bereid […]

Boerenkaas bereiding van melk naar wrongel

De melk voor de kaas Boerenkaas bereiding van melk naar wrongel hoe doe je dat? De melk moet vers zijn als je echte Noord-Hollandse Goudse kaas wilt bereiden. De koeien moeten dan ook in een topconditie zijn om de beste melk te kunnen produceren.